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真空干燥机的真空干燥技术在食品行业的应用与发展

  真空干燥机的使用范围很广,目前在制药、食品、生物、化工等领域已经有了真空干燥机的用武之地。但在每个领域中其选型的标准却不尽相同,这是因为各个领域的干燥物料的要求及参数有较大的区别 如:食品行业,其物料浸膏的固含量一般都比较大(65%以上),产量的要求及产品的比容、外观等是真空干燥机选型标准中的关键,食品级真空干燥机选型过程中有两个要素千万不可忽视:一个是单位能耗的消费比问题,另一个是配套设备如原料的前级输送、干燥后的产品细粉碎以及包装等。至于生物、化工上使用的真空干燥机由于产品的形式各异 ,因此选型的标准极为复杂,所以需格外谨慎。
  
  当前,食品加工技术的一个重要发展趋势是最大限度地保持食品的营养和色香味,而干燥工艺和设备的选择对食品产品的营养、色香味有很大影响。食品干燥有很多与“食品”相联系的特点,它不同于化工产品的干燥,前者需要考虑食品卫生、营养损失、色香味变化等等,对干燥温度和时间有严格限制;食品干燥又不同于医药产品的干燥,因为食品往往是低附加值产品,而药品一般是高附加值产品,前者必须考虑干燥过程的经济性。围绕着“质量和经济”,近年来食品干燥技术和设备还是取得了不少进步,而其中真空与其它干燥方法或加热技术相结合,赋予了真空干燥设备新的内涵和生命力。
  
  真空干燥在食品、制药、化工等行业有广泛的应用,国内也开发和引进了各种真空干燥设备,其结构形式多种多样。在食品工业中常用的形式主要有箱式、双锥式真空干燥机,带式真空干燥机等。这些传统的真空干燥设备主要采用热风,蒸汽或电等加热,利用热传导,对流或辐射原理将热量从外部传到物料内部。
  
  真空干燥是基于这样一基本原理:水的饱和蒸气压与温度紧密相关,在真空状态下,水的沸点降低,即在真空下操作也就是在低温下操作,可避免在高温下营养成分维生素等的破坏,同时提高了干燥速度。此外在真空系统中,单位体积内空气的含量低于大气中的含量,在这相对缺氧的环境下进行食品干燥可以减轻甚至避免食品中脂肪的氧化机会,色素褐变或其它氧化变质等,所以采用真空干燥获得较好的食品质量。
  
  怎样选择真空干燥机呢?第一步就是必须对干燥物料进行小样试验,这点很重要。因此对于设备供应商而言其是否具有物料试验设备及经验丰富的试料人员是客户衡量制造商真实能力的最直接的途径。合格的真空干燥机制造商一般在物料试验后均能在最短的时间里向客户提供一份包括:物料实际蒸发量、动态干燥真空度、干燥温度的分配、投料量大小、实际干燥时间、实际产品产能、单位能耗消费比等技术参数报告,方便客户根据要求选择能够满足生产的设备型号及规格。

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  第五,对这种设备上配备的主要部件,比如、真空表、电压表、电流表等部位进行及时检查,保证这些部件处于正常运行状态。zpg型真空耙式干燥机  1.2工作原理在回转筒体的密闭夹套中通入热能源(如热水,低压蒸汽或导热油),热量经筒体内壁传给被干燥物料。同时,在动力驱动下,回转筒体作缓慢旋转,筒体内物料不断地混合,从而达到强化干燥的目的。工作时,物料处于真空状态,通过蒸汽压的下降作用使物料表面的水分(或溶剂)达到饱和状态而蒸发,并由真空泵抽气及时排出回收。在干燥过程中,物料内部的水分(或溶剂)不断地向表面渗透、蒸发与排出,这3个过程是不断进行,物料能在很短时间内达到干燥目的。zpg型真空耙式干燥机  15、设备设有“CIP\SIP”装置,使设备达到“GMP“生产要求。zpg型真空耙式干燥机  3、加热后的气体被导向真空压力表,真空压力表就会产生温升。如果温升超过了真空压力表规定的使用温度范围,就可能使真空压力表产生示值误差。

  自动真空低温连续干燥机可满足广大用户的干燥需求 自动真空低温连续干燥机可在化工、保健品、医药、食品等行业中用于对产品的干燥,适用范围十分广,可满足大部分热敏性物料的干燥,该设备在使用是还具有以下特点:  (4)浙江**医药公司的氯霉素替米沙坦、盐酸氟西汀、兰索拉唑、匹维的生产,均采用本公司双锥回转真空干燥机。zpg型真空耙式干燥机  C、电气系统的标记、警告标志和项目代号应符合GB5226.1-2002中第17章的规定。zpg型真空耙式干燥机  第一、真空技术干燥的优点,相对于一般的干燥机zpg型真空耙式干燥机  3、真空干燥机易控,便于连续生产及实现自动化,由于微波功率可快速调整及无惯性的特点,易于即时控制,可以在40℃-80℃之间任意调节温度。

  一种针对特定人群的营养性食品补充剂。作为氨基酸补充食物,可为婴幼儿、老人、运动人群、术前术后病人和减肥人群提供因蛋白质缺失提供必需的营养。zpg型真空耙式干燥机  (4)在超低温状态下进行干燥,制品的体积、形状几乎不变,保持了原来的结构,不会发生浓缩现象。干燥后的物质疏松多孔,呈海绵状,加水后溶解迅速而完全,几乎立即恢复原来的性状;zpg型真空耙式干燥机  双锥回转真空干燥机综合了无热再生和有热再生干燥机的优点,利用外部微加热减少了再生气量的损耗,同时也避免了有热再生干燥机电能消耗大的缺点,保证入口压缩空气的稳定露点输出。双锥回转真空干燥机合理的系统配置,高效率的吸附剂。气体进入塔体内后,首先通过底层的氧化铝,防止液态水滴冲击上层的分子筛,从而延长分子筛的使用寿命。双锥回转真空干燥机独特的消声器,使再生排气的噪音达到最小化。科学合理的塔体切换时间设计,保证入口气压稳定无波动。根据变压吸附、再生循环的原理,采用外部微加热(电加热)再生方式对压缩空气进行吸附干燥。  4、真空泵不能长时期工作,因此认真空度达到干燥物品要求时,应先封闭真空阀,再封闭真空泵电源,待真空度小于干燥物品要求时,再打开真空阀及真空泵电源,继续抽真空,这样可延长真空泵使用寿命。zpg型真空耙式干燥机  (2)进、出料口泄漏正常情况是由于密封条损坏,只要将其更换即可。

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